老年人健康饮食—赤、橙、黄、绿、青、白、黑
作者: 超级管理员 阅读次数: 11494 发布时间: 2010-09-22
要想有健康的身体，首先就要有健康的生活方式，健康的生活方式除了戒烟、限酒、适度运动外，坚持合理膳食至关重要，然而，在我们的临床工作中却发现不少老年人由于多年养成的生活习惯难以改变而饮食单一，搭配不合理，甚至有的老年人拒食营养价值极高的奶类及水果，对身体健康极为不利。那么，什么是健康饮食呢？为便于老年人记忆，总结为健康饮食——赤、橙、黄、绿、青、白、黑 。
赤 每日可饮少量红葡萄酒，有助于活血化淤，预防动脉粥样硬化。
橙 橙子、香蕉、芒果、苹果、梨、桔子等水果，含有丰富的维生素有助于机体代谢，有利于身体健康。
黄 玉米、燕麦、南瓜、芋头、红薯等食品，可促进胃肠蠕动，能有效治疗或缓解便秘。
绿 绿茶，有研究表明绿茶中的茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统 ，对增强机体免疫、对防癌 、防衰老都有显著效果。长期喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。
青 芹菜、菠菜、冬瓜、苦瓜、黄瓜等，多食上述蔬菜有助于降血压、降血糖、降血脂，预防心脑血管疾病的发生。
白 鲜奶、鱼肉、豆制品等优质蛋白可增强体质，提高机体免疫力。
黑 黑芝麻、黑木耳等，有助于提高人体高密度脂蛋白，预防动脉硬化，减少心脑血管病的发生。
